DOCK 1 est élaboré sur un alambic exclusif haut de gamme construit localement. Sa distillation est réalisée en une seule fois de façon très lente et méthodique. Ce contact très intime entre le cuivre et le distillat procure une floralité et une fraîcheur aromatique absolument uniques et surprenantes.
Cet élixir est vieilli en barrique du Sauternais et affiné dans des barriques du Château La Louvière fraîchement vidées.
